陈宇擦了半天桌子，额头上都冒汗了。后厨那帮人素质是真低，说话粗声大气，把个好好的茶馆后厨搞得跟菜市场和屠宰场似的。有个胖厨子骂骂咧咧地过来，“喂，小崽子，你们这擦桌子擦的跟狗啃过似的，知道不知道？”

陈宇心里一沉，刚想说句“我们再擦还不行吗”，那胖厨子又凑过来说：“我看你就是偷懒！老子辛辛苦苦做饭，你倒好，擦个桌子都磨磨蹭蹭的。昨儿个那个酒客，你说没告诉我Son，害得我被掌柜骂了一顿！”

陈宇一愣，这跟擦桌子有啥关系？但人家是胖厨子的地盘，他找不着说话，只能赔笑：“哥，我不是故意的，我……”

“行了行了，少废话！”胖厨子摆摆手，眼珠子一转，“看在你这么诚心的份上，我再教教你！擦桌子不是随便擦几下就完事儿，那是得有技巧！不然就算擦了，客人看着也不舒坦！”

陈宇心里直犯嘀咕，这都啥跟啥？但眼下只能跟着学。胖厨子拿起一块抹布，走到一个桌子前，擦了擦就停下，对着陈宇说：“你看，你这抹布太湿了，擦完桌子留下水渍，客人看着就不爽。得这样，抹布湿一点点，用力得均匀，像这样……”

说着，胖厨子就开始了示范。陈宇看着，发现这胖厨子还真有两下子，擦桌子的时候手腕灵活，抹布跟着他动，不一会儿，一个桌子就被擦得干干净净。陈宇也跟着学着擦，可刚擦两下，胖厨子就皱起了眉头。

“你这手脚怎么这么笨！”胖厨子不耐烦地说，“擦桌子得心手合一，你得用心感受，知道哪里该用力，哪里该轻描淡写。你这样，擦一万张桌子也擦不干净！”

陈宇被说得有点不好意思，但还是硬着头皮继续擦。好不容易把这一排桌子擦完，胖厨子才满意地点点头：“行了，今天就到这里吧。下次再擦得不好的话，我就找掌柜的告状！”

陈宇连连点头，心中却暗自嘀咕：擦桌子还得有啥技巧？不过既然胖厨子这么说了，那他以后就得多多练习。就在这时，一个声音从前厨传来：“陈宇，胖厨子，都过来！”

陈宇和胖厨子对视一眼，都有些疑惑。掌柜的怎么突然叫他们过去？